Kádár Étkezde, Budapeszt
Zaktualizowano:
Posłuchaj, jak zaczyna się ta historia
0:00 / 0:45
Kádár Étkezde to mała stołówka obiadowa przy Klauzál tér, otwarta przez Bélę Kádára w 1957 roku. Jej specjalnością jest sólet, wolno gotowana potrawa z fasoli związana z żydowską kuchnią szabatową, a jej niewielka sala jadalna zasłynęła z węgierskich domowych dań podawanych szybko. Na stołach leżą kraciaste obrusy, a osoby, które się nie znały, mogły dzielić jeden stół.
Zdjęcia pokrywające ściany zachowują podpisane wspomnienia aktorów, sportowców i gwiazd filmowych, którzy tu jadali, w tym Marcello Mastroianniego i Sylvestra Stallone'a. Przez większą część historii stołówki prowadził ją Sándor Orbán po przejęciu lokalu w 1987 roku, utrzymując niemal ten sam personel przez trzydzieści trzy lata. Jego charakterystyczny zwyczaj przy kasie był prosty: goście mówili, co zjedli, a on ufał ich relacji przed przyjęciem zapłaty. Po zamknięciu podczas pandemii w 2020 roku Kádár został ponownie otwarty we wrześniu 2025 roku, z dawną salą i większością dawnego menu.
