Vete-Katten, Sztokholm

Vete-Katten to klasyczna szwedzka kawiarnia z ciastami i kawą, założona w 1928 roku przez Ester Nordhammar. Jej działalność rozpoczęła się od pieczenia, cukiernictwa i produkcji czekolady, a firma jest znana z tradycyjnych szwedzkich ciast i słodyczy. Nazwa oznacza po szwedzku „pszenicznego kota”.

Jak głosi lokalna legenda, niezwykła nazwa pochodziła z odpowiedzi założycielki, gdy zapytano ją, jak nazwać ten lokal. Kawiarnia od zawsze była wolna od dymu tytoniowego. Przez długi czas kobiety pracowały zarówno w części obsługującej klientów, jak i przy pracy za ladą, co było w tamtych czasach niezwykłe. W 1979 roku firma przeszła w ręce Agnety i Östena Brolinów, a w 2012 roku trafiła do nowych właścicieli, wśród których był mistrz cukiernictwa Johan Sandelin, pracujący w niej od 1997 roku.