Den Gyldene Freden, Sztokholm

Den Gyldene Freden to restauracja, której wystrój zachował się w niezwykłym stopniu nienaruszony przez stulecia. Otworzyła się tutaj w 1722 roku, a Guinness World Records uznaje ją za drugą najstarszą restaurację na świecie, nadal działającą w niezmienionym otoczeniu. To sprawia, że jest ona wyjątkowo żywym świadectwem sztokholmskiego życia karczemnego w XVIII wieku.

Nazwa jest powszechnie wiązana z pokojem w Nystad z 1721 roku, kiedy Szwecja zachowała Finlandię mimo zdobyczy Rosji. Szwedzkie materiały historyczne odnotowują również, że prawdziwe pochodzenie nazwy jest niepewne, ponieważ założyciel odziedziczył ją po wcześniejszej piwnicy. Lokalnie restaurację nazywa się po prostu Freden.

Jej życie kulturalne jest równie ważne jak jej wiek. Pisarze, malarze i autorzy piosenek gromadzili się tutaj, a Anders Zorn kupił restaurację w 1919 roku, gdy była bliska upadku. Odnowił ją, a później przekazał ją Akademii Szwedzkiej, która nadal jest właścicielem budynku.

W każdy czwartek Akademia organizuje tutaj swoją cotygodniową kolację, w salach kojarzonych z Bellmanem i Zornem. Przysłuchujcie się nazwiskom wplecionym w historię Freden: Carl Michael Bellman, Evert Taube i Cornelis Vreeswijk wszyscy przyczynili się do rozsławienia restauracji poprzez piosenki i kulturę literacką. Patrzycie na działającą restaurację, ale także na zachowane miejsce spotkań szwedzkiego życia artystycznego.