Old Jameson Distillery, Dublin
Zaktualizowano:
Posłuchaj, jak zaczyna się ta historia
0:00 / 0:45
Old Jameson Distillery to dawna Bow Street Distillery, irlandzkie miejsce związane z whiskey, które obecnie przyjmuje odwiedzających tuż przy Smithfield Square. To oryginalne miejsce, w którym destylowano Jameson Irish Whiskey aż do 1971 roku, co zapewnia tej atrakcji bezpośredni związek z historią produkcji whiskey w Dublinie. Obiekt powstał w 1780 roku, a John Jameson rozbudował go po przejęciu pełnej własności w 1805 roku.
Do 1886 roku działalność obejmowała ponad 5 akrów i funkcjonowała jak samowystarczalny świat przemysłowy, z kuźnią, bedlarnią, tartakami oraz warsztatami inżynieryjnymi i rzemieślniczymi. Głębokie studnie dostarczały wodę, a piwnice pod pobliskimi ulicami przechowywały whiskey w miarę jej dojrzewania. Destylacja zakończyła się tutaj w 1971 roku; produkcję przeniesiono do New Midleton. Dziś centrum dla odwiedzających oferuje wycieczki z przewodnikiem, degustacje whiskey, bar i sklep z pamiątkami.
