Gerbeaud-ház, Budapeszt
Zaktualizowano:
Posłuchaj, jak zaczyna się ta historia
0:00 / 0:45
Gerbeaud-ház to okazały budynek przy Vörösmarty tér 7–9, mieszczący zabytkową cukiernię i kawiarnię Gerbeaud. Budynek powstał w latach 1860. jako para czterokondygnacyjnych budynków z kilkoma wewnętrznymi dziedzińcami, zaprojektowana i zbudowana przez Gottgeb Antal i Hild József. Jego historia sięga 1858 roku, kiedy Henrik Kugler otworzył cukiernię w Peszcie.
W 1870 roku przeniósł tutaj działalność, a klienci przychodzili na kawę, likiery, słodycze i lodowe kreacje, uznawane za najlepsze w Peszcie. W 1884 roku Kugler sprowadził z Genewy Emil Gerbeaud do tego przedsięwzięcia. Gerbeaud poszerzył asortyment o kremy maślane, ciastka, cukierki i przysmaki z kirschu, a nowoczesne maszyny pomogły przekształcić jego nazwisko w znak jakości.
Do 1899 roku pracowało tam około 150 osób. W 1910 roku, pod kierunkiem Gerbeaud, wnętrze wzbogacono o marmur, egzotyczne drewno i brąz, a także o sufitowe stiuki w stylu rokoko i żyrandole inspirowane Marią Theresą. Przedsiębiorstwo przetrwało wstrząsy XX wieku, choć od 1948 do 1984 roku nosiło nazwę Vörösmarty.
Po remoncie w 1995 roku kawiarnia powróciła do wyglądu kojarzonego z epoką Gerbeaud. Spójrz na budynek jako całość: to zarazem para architektoniczna i cukiernia, której słodycze ugruntowały jej renomę w całej Europie.
