U Pinkasů, Praga
Zaktualizowano:
Posłuchaj, jak zaczyna się ta historia
0:00 / 0:45
U Pinkasů to zabytkowa restauracja obok Kościoła Matki Bożej Śnieżnej na Jungmannovém náměstí. Jest to najstarsza nieprzerwanie działająca gospoda w Pradze z kranem serwującym Pilsner Urquell. Historia zaczyna się od Jakuba Pinkasa, który założył ten lokal po przybyciu z południowo-zachodnich Czech.
W 1845 roku jego przyjaciel Martin Salzmann przywiózł mu z Plzeň piwo do degustacji: dostawa wynosiła dwie stare czeskie beczki, około 122 litrów. W miarę wzrostu popytu Pinkas połączył restaurację ze sklepionymi podziemnymi pomieszczeniami pod niedokończoną częścią sąsiedniego kościoła, tworząc miejsce do przechowywania beczek piwa. W tych podziemnych pomieszczeniach znajduje się obecnie jeden z barów restauracji. Od 2010 roku lokal jest także gospodarzem Pinkasova noční můra, konkursu, w którym zarejestrowani barmani wnoszą dziesięć półlitrowych szklanek po 41 stopniach i prezentują piwo sędziom.
