Konnopke’s Imbiß, Berlin
Zaktualizowano:
Posłuchaj, jak zaczyna się ta historia
0:00 / 0:45
Konnopke’s Imbiß to niewielki kiosk z przekąskami pod naziemnymi torami U2 przy Schönhauser Allee, w pobliżu Eberswalder Straße. Jego historia sięga 1930 roku, kiedy Max i Charlotte Konnopke zaczęli sprzedawać jedzenie z tacy. Obecna lokalizacja zyskała swój kiosk w 1960 roku, a ten sam rok przyniósł charakterystyczne currywurst rodziny z keczupem, przygotowywane według rodzinnej receptury.
Receptura powstała, ponieważ początkowo nie można było dostać keczupu w Berlinie Wschodnim po wybudowaniu muru berlińskiego. Uważa się, że Konnopke był pierwszym stoiskiem z przekąskami w Berlinie Wschodnim, które wprowadziło currywurst. Oryginalny kiosk został zastąpiony podczas remontu U2, a w 2011 roku w historycznym miejscu otwarto nowy budynek, stylizowany na lata 60. To, co widzisz, jest więc działającym punktem gastronomicznym, który niesie ze sobą niezwykle konkretny fragment historii podzielonego Berlina.
