Hotel Sacher, Wiedeń

Bezpośrednio za Wiedeńską Operą Państwową stoi Hotel Sacher, ekskluzywny obiekt o wyjątkowej jakości. Eduard Sacher otworzył go w 1876 roku, nadając mu imię swojego ojca Franza, cukiernika kojarzonego z Sachertorte. Hotel jest znany na całym świecie ze swojej Original Sachertorte, czekoladowego ciasta z nadzieniem morelowym, oraz z przynależności do The Leading Hotels of the World.

W centrum jego historii znajduje się także niezwykła postać. Po śmierci Eduarda Anna Sacher przejęła kierownictwo i uczyniła hotel swoim własnym. Słynęła z tego, że pojawiała się z cygarem i swoimi buldogami francuskimi, prowadząc jednocześnie interes z surowością i troską.

Hotel stał się miejscem spotkań arystokratów, dyplomatów, polityków i artystów związanych z pobliską operą. Podczas alianckiej okupacji po drugiej wojnie światowej wojska brytyjskie wykorzystywały w dużej mierze nieuszkodzony budynek jako swoją kwaterę główną. Pisarz Graham Greene spędzał czas w barze, prowadząc badania na temat Wiednia, a opowieść o podziemnych przejściach dała mu impuls do stworzenia The Third Man.

W 1969 roku John Lennon i Yoko Ono zorganizowali tutaj konferencję prasową. Wewnątrz hotel mieści także galerię sztuki dziewiętnastowiecznej, a Original Sachertorte pozostaje jego najsłynniejszym jadalnym symbolem.